Sağlık ve diğer faydalarıyla bilinen konjac ürünleri, Konjac, tüketicilerin beslenme düzenini giderek zenginleştiriyor. "Hiperglisemi", "aşırı obezite" ve "bağırsak fonksiyon bozukluğu" gibi kronik hastalıklardan muzdarip insan sayısı her geçen yıl artıyor. İnsanların kendi sağlıklarına olan ilgisi ve sağlıklı beslenmenin yönetimi konusundaki bilinçleri de giderek artıyor. Bu da doğrudan konjac endüstrisinin yükselişini teşvik ediyor.

2020 yılında Çin, küresel üretimin %63'ünü karşılayarak dünyanın en büyük konjac üreticisi konumundaydı. Birçok şirket, konjac endüstrisini geliştirme veya tanıtma eğiliminde. Weilong, "Weilong Yummy" adıyla SEHK'de halka arz başvurusunda bulunarak, fast food'un ötesine geçme hedefini yansıtıyor. Bunlar arasında, sağlıklı gıda maddesi olan konjac'ı kullanarak üretilen "Wei Long Konjac Good" ve diğer ürünler, fast food'a ek olarak çeşitlendirilmiş bir ürün portföyü için önemli bir destek oluşturuyor ve "Konjac Good" şu anda atıştırmalık gıda pazarında popüler bir ürün. Weilong'un yanı sıra, konjac, Wangdangdang Matcha Konjac gevreği, Yashan tam buğdaylı eurobun, nane aromalı sağlıklı mor patatesli besleyici lapa ve diğer popüler online öğün yerine geçen gıdalar gibi kilo verme, öğün yerine geçme ve hafif gıda ürünleri arasında da tercih ediliyor. Bunun temel nedeni, konjac'ın "yağ yakımına yardımcı" birkaç özelliğe sahip olmasıdır: Su ile birlikte tüketildiğinde şişme ve tokluk hissinin 5 saat boyunca devam etmesi; Düşük kalorili (geleneksel konjac ürünlerinin 100 gr'ı saflaştırılmış konjac tozu ve suyu yaklaşık 7 kalori içerir, bu da bir elmanın yaklaşık 1/5'ine denk gelir). Bu da öğün yerine geçen ürünlerin besin açısından zengin olması ancak "daha sonra yemek yemek için daha az zaman kalması, daha yüksek kaloriye yol açması" sorununu çözüyor. Ünlü YouTuber Liziqi markasının konjac soğuk eriştesi, Şaanxi soğuk eriştesini prototip alarak üretilmiştir ve baharatları oldukça otantiktir. İçinde bol miktarda bulunan qin biber yağı, Şaanxi sirkesi, sarımsak tozu ve ayrıca karakteristik rattan biber yağı da bulunmaktadır. Aynı zamanda, tavuk parçaları, yeşil saplı sebzeler, havuç gibi malzemeler de eklenmiştir...

Tüketicilerin değişmesiyle birlikte, Çin konjac endüstrisi de trendlere uyum sağlamak için sürekli olarak kendini güncelliyor, aynı zamanda uluslararası pazarı da genişletiyor.