Konjac pirinci sağlıklı mı?
KonjacKonjac, Asya'da yüzyıllardır gıda ve geleneksel tıp olarak kullanılan bir bitkidir. Araştırmalar, konjac'ın yüksek lif içeriğinin birçok sağlık yararı sağladığını göstermiştir. Çözünür lif, kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Lif açısından zengin bir diyet ayrıca bağırsak hareketlerini düzenlemeye, hemoroidi önlemeye ve divertiküler hastalığı önlemeye yardımcı olabilir. Konjac'taki fermente edilebilir karbonhidrat içeriği genellikle sağlığınız için iyidir, ancak bazı kişiler için sindirimi zor olabilir. Konjac yediğinizde, bu karbonhidratlar kalın bağırsakta fermente olur ve çeşitli gastrointestinal yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle, mide sorunları ve mide asidi problemi olan kişilerin konjac ürünleri tüketmemesi önerilir.
Konjac pirinci keto diyetine uygun mu?
Evet,Şirataki pirinci(veya mucize pirinç) %97 su ve %3 lif içeren bir kök sebze türü olan konjac bitkisinden yapılır. Konjac pirinci, 5 gram kalori ve 2 gram karbonhidrat içerdiği ve şeker, yağ ve protein içermediği için harika bir diyet yiyeceğidir. Konjac bitkisi Çin, Güneydoğu Asya ve Japonya'da yetişir ve çok az sindirilebilir karbonhidrat içerdiği için keto diyet yapanlar için mükemmel bir seçimdir! Shirataki pirinci (konjac pirinci) keto dostudur ve çoğu marka sıfır net karbonhidrat içerir. Eklenmiş karbonhidrat içermeden benzer bir lezzet ve dokuya sahip olduğu için geleneksel pirincin mükemmel bir alternatifidir.
Konjac pirinci kilo vermeye yardımcı olur mu?
Konjac ve Kabızlık
Glukomannan (GM) ile kabızlık arasındaki ilişkiyi inceleyen birçok çalışma yapılmıştır. 2008 yılında yapılan bir çalışma, takviyenin kabızlık çeken yetişkinlerde bağırsak hareketlerini %30 oranında artırdığını ortaya koymuştur. Ancak, çalışma çok küçük bir örneklemle (sadece yedi katılımcı) gerçekleştirilmiştir. 2011 yılında yapılan daha büyük bir çalışma ise 3-16 yaş arası çocuklarda kabızlığı incelemiş, ancak plaseboya kıyasla herhangi bir iyileşme bulamamıştır. Son olarak, kabızlıktan şikayetçi 64 hamile kadınla yapılan 2018 tarihli bir çalışma, GM'nin diğer tedavi yöntemleriyle birlikte düşünülebileceği sonucuna varmıştır. Dolayısıyla, kesin bir sonuca henüz varılmamıştır.
Konjac ve Kilo Verme
2014 yılında yapılan ve dokuz çalışmayı içeren sistematik bir inceleme, GM takviyesinin istatistiksel olarak anlamlı bir kilo kaybına yol açmadığını ortaya koymuştur. Bununla birlikte, 2015 yılında yapılan ve altı deneyi içeren başka bir inceleme çalışması, GM'nin kısa vadede yetişkinlerde vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar ortaya koymuştur, ancak çocuklarda böyle bir etki gözlenmemiştir. Gerçekten de, bilimsel bir fikir birliğine varmak için daha titiz araştırmalara ihtiyaç vardır.
Çözüm
Konjac pirinci sağlıklıdır, birçok faydası vardır; eğer henüz yemediyseniz, tadına mutlaka bakmalısınız.
Yayın tarihi: 20 Nisan 2022